Cena de empresa de Navidad: quién paga la señal, el vino y las bajas

Publicado el 22 de octubre de 2026

Cada diciembre alguien de la oficina acaba reservando la cena de Navidad, y con ella llegan la señal, los compañeros que no beben y los que se borran el día antes. Lo justo cabe en tres reglas: quien organiza nunca adelanta dinero que nadie ha aceptado, quien no bebe no paga el vino, y quien se borra después de la fecha que pone el restaurante paga lo que el restaurante cobre por él. Abajo tienes las reglas, un ejemplo con números para 14 personas y el mensaje para mandar antes de reservar.

¿Quién paga la cena de empresa, la empresa o cada uno?

Cada vez más, cada uno. En una encuesta de TheFork a más de 5.500 usuarios, publicada por Vinetur en diciembre de 2025, el 67 % pensaba ir a la cena de su empresa y el 55 % iba a pagar su propio cubierto, un 6 % más que el año anterior. El 73 % de quienes pagan calculaba entre 25 y 50 € por persona.

Y no hay nada que lo impida: ninguna ley obliga a la empresa a celebrar la cena ni a pagarla. Como explica Legálitas, es “una decisión voluntaria y de carácter social”, no una obligación laboral. Así que muchos equipos la organizan por su cuenta. Si en vez de cena es una comida de empresa, las reglas de abajo valen igual.

¿Y si la empresa pone una parte?

Se descuenta antes de repartir nada más. Si la empresa pone 20 € por cabeza y el menú cuesta 34 €, cada uno paga 14 € de menú, y el vino o las copas se reparten aparte igual que siempre.

¿Quién paga la señal del restaurante?

Los que se apuntan, antes de que quien organiza la pague. En diciembre cada vez más restaurantes piden dinero por adelantado para reservar. En León, por ejemplo, un 20 % de la factura o 100 € de señal para la cena de Nochevieja, que se pierden si se cancela tarde.

La OCU considera legítimo pedir una señal, pero recuerda que debe descontarse de la cuenta final, que cobrar un “plus” por reservar es indebido, y que si hay penalización por ir menos de los reservados debe ser proporcional: no deberían cobrar el menú entero. Así que pregunta tres cosas por escrito antes de pagar nada:

• ¿Cuánto es la señal, y se descuenta de la cuenta?
• ¿Cuándo hay que dar el número final de comensales? Esa es tu fecha límite.
• ¿Qué pasa con un cubierto que se anula después de esa fecha?

Y pasa las respuestas al grupo. Quien sabe que “si te borras después del 4 de diciembre pierdes los 10 € de la señal” se borra antes o no se borra.

¿Paga lo mismo quien no bebe?

No: paga el menú, y el vino lo reparten quienes lo beben. Muchos menús de grupo ya ponen la bebida aparte, como suplemento de bodega, o tienen una versión sin alcohol, así que el reparto viene hecho en la carta. Pagar todos lo mismo “porque es más fácil” significa que el compañero que bebe agua paga el rioja de los demás, año tras año.

Las copas de después son otra cosa: cada uno paga las suyas, o quienes se quedan se reparten la ronda entre ellos.

¿Y si alguien se borra a última hora?

Antes de la fecha límite, no debe nada. Después, paga lo que el restaurante cobre por él. La fecha la pone el restaurante, no tú, así que nadie puede decir que es arbitraria.

La excepción la entiende todo el mundo: alguien que se pone enfermo o tiene una urgencia familiar. El grupo puede asumir su parte, y suele hacerlo. Pero eso lo decide el grupo, no quien organiza por su cuenta y con su tarjeta.

Un ejemplo: 14 compañeros y dos bajas

Laura organiza la cena en Casa Ramón. El menú cuesta 34 € por persona, más 6 € de suplemento de bodega para quien quiera vino. El restaurante pide 10 € de señal por persona, que se descuentan de la cuenta, con una excepción: si un cubierto se anula después de la fecha de cierre, siete días antes, el restaurante se queda sus 10 €.

• Se apuntan 14, y Laura paga 140 € de señal con su tarjeta.
• Iván se borra diez días antes, a tiempo: no debe nada, y sus 10 € se descuentan de la cuenta como los demás.
• Nuria se borra el día antes, tarde: el restaurante se queda sus 10 €.
• Cenan 12: 8 con vino y 4 sin.

La cuenta es 12 menús × 34 € = 408 €, más 8 × 6 € = 48 € de vino: 456 €. El restaurante descuenta 130 € de señal (todas menos la de Nuria) y Laura paga 326 € en la mesa. En total ha pagado 140 € + 326 € = 466 €.

Laura bebió vino, así que su parte son 40 €, y los demás le deben 426 €: 7 × 40 € + 4 × 34 € + 10 € = 280 € + 136 € + 10 € = 426 €. Son 12 Bizums, uno de cada compañero, todos a Laura. Si el grupo decide perdonarle la señal a Nuria, son 10 € entre los 12 que cenaron: menos de 1 € más cada uno.

En CabuTally son tres gastos, los tres pagados por Laura: Menús, 408 €, a partes iguales entre los 12 que cenaron; Vino, 48 €, entre los 8 que lo tomaron; y Señal de Nuria, 10 €, solo para Nuria. Cada compañero ve solo lo que le toca, por ejemplo que le debe 40 € a Laura, y toca el importe para copiarlo en el Bizum. Nadie necesita cuenta ni descargar nada.

Abre esta cena en CabuTally: se abre con el nombre y un presupuesto de 560 € (14 menús con vino) ya puestos, así que escribe tu nombre y créalo. Después comparte el enlace del evento en el grupo: cada compañero entra escribiendo su nombre. Un evento gratuito admite hasta 8 personas; para un equipo más grande hace falta un Event Pass, que lo sube a 50 y puede comprarlo cualquiera del evento que tenga cuenta.

¿Mejor recoger el dinero antes?

Para la señal, sí, si Laura prefiere no adelantar 140 €. Pero un bote es público. El bote de CabuTally (“10 € cada uno”) enseña a todo el grupo una tarjeta con quién ha enviado su parte, quién parte y quién todavía no. Entre compañeros eso tiene dos caras: se acaba el perseguir a la gente, y también ve todo el equipo quién no ha pagado. Si eso puede incomodar a alguien, que Laura adelante la señal y se liquide después, donde cada uno ve solo lo que debe.

¿Qué mensaje hay que mandar antes de reservar?

El precio, la señal, la fecha límite y cómo va la bebida, en un solo mensaje. Así quien no puede permitírselo dice que no sin dar explicaciones, antes de que nadie haya pagado nada.

¡Cena de Navidad el viernes 11 de diciembre a las 21:30 en Casa Ramón! Menú 34 €, más 6 € si quieres vino. El restaurante pide 10 € de señal por persona, que luego se descuentan de la cuenta. El número final se da el viernes 4 de diciembre: si te borras antes, no debes nada; si te borras después, el restaurante se queda tus 10 €, así que corren de tu cuenta. Las copas de después, cada uno las suyas. Decidme si os apuntáis antes del miércoles y os paso el Bizum de la señal.

Si lo que organizas es la cena familiar y no la del trabajo, las cuentas son otras: mira cómo repartir la cena de Nochebuena entre hermanos. Y para lo que cuesta acordar las reglas antes de gastar, cómo dividir gastos entre amigos sin malentendidos.